本文目录一览：

• 1、麻婆豆腐应该怎么做?
• 2、麻婆豆腐怎么做?
• 3、怎样做麻婆豆腐
• 4、麻辣豆腐简单做法大全
• 5、麻婆豆腐的做法?
• 6、潮汕牛肉火锅利润多少

麻婆豆腐应该怎么做?

第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉，为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀，腌制十分钟左右。

第一步：把豆腐切成小块备用，在做麻婆豆腐之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分，再用冷水轻轻冲洗以防结到一块，倒出后备用。一勺淀粉加入半碗水搅拌均匀用来勾芡，肉末中加入一勺料酒腌制五六分钟，香葱切细，大蒜切成末，花椒用擀面杖捣碎备用。

豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、鸡精（1克）、香油（几滴）等。

用麻婆豆腐料怎么做麻婆豆腐 我没买过麻婆豆腐料，我是这样做的： 豆腐切块备用，猪五花肉切小丁油锅里煸炒出香味，加入蒜末，干辣椒末，黄豆酱一大勺，糖一勺炒匀炒香，倒入豆腐，加一点点水，开锅后水淀粉勾芡。出锅。 因为黄豆酱比较咸，所以基本不用放盐。

准备好所有的材料，并且将小葱切成葱花，将大蒜切成蒜末，盛盘准备好。将豆腐洗干净，切成小方块。锅中放入适量水，大火烧开，加一勺盐，将豆腐块倒入锅中，焯一下，然后盛出沥干水分。锅中倒入适量花生油，油热后，放入花椒粒，小火炒香。然后放入葱花和蒜末，爆香。

水开后，倒入控干水分的老豆腐，慢慢地搅动，不可以大力地搅动，防止豆腐破碎，影响口感，水开后，转小火。

麻婆豆腐怎么做?

第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉，为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀，腌制十分钟左右。

豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。 热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽，鸡精， 糖调味，放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。 待汤汁浓稠时，加少许湿淀粉勾芡，淋明油出锅，撒上花椒粉香葱末即可。 花椒粉一定要用四川的，才够味。

第一步：把豆腐切成小块备用，在做麻婆豆腐之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分，再用冷水轻轻冲洗以防结到一块，倒出后备用。一勺淀粉加入半碗水搅拌均匀用来勾芡，肉末中加入一勺料酒腌制五六分钟，香葱切细，大蒜切成末，花椒用擀面杖捣碎备用。

今天要用豆腐跟大家分享一道非常经典的美食，可能一说到用豆腐做的经典美食，很多朋友都会想到麻婆豆腐。今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单的。

怎样做麻婆豆腐

第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉，为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀，腌制十分钟左右。

豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。 热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽，鸡精， 糖调味，放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。 待汤汁浓稠时，加少许湿淀粉勾芡，淋明油出锅，撒上花椒粉香葱末即可。 花椒粉一定要用四川的，才够味。

第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

麻辣豆腐简单做法大全

做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

麻辣豆腐最简单做法如下：豆腐切5厘米的块，锅中加入没过豆腐的水下入盐一同煮开2分钟左右。捞出放入清水中。葱姜蒜干辣椒爆出来香味，放入豆瓣酱干辣椒粉炒出红油。

材料：豆腐1块，豆瓣酱 1勺，淀粉1勺，花椒30粒，肉沫2两，朝天椒2根，大蒜子2瓣，生姜1小块，花椒粉1勺，盐少许，鸡精1勺，生抽3勺，香葱1根，白胡椒粉少许，辣椒面适量。

麻婆豆腐的做法?

第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉，为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀，腌制十分钟左右。

豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。 热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽，鸡精， 糖调味，放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。 待汤汁浓稠时，加少许湿淀粉勾芡，淋明油出锅，撒上花椒粉香葱末即可。 花椒粉一定要用四川的，才够味。

第一步：把豆腐切成小块备用，在做麻婆豆腐之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分，再用冷水轻轻冲洗以防结到一块，倒出后备用。一勺淀粉加入半碗水搅拌均匀用来勾芡，肉末中加入一勺料酒腌制五六分钟，香葱切细，大蒜切成末，花椒用擀面杖捣碎备用。

麻婆豆腐菜谱：1主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。2先把豆腐切成2厘米见方的丁。3在清水里放少许盐。4把切好的豆腐在水中。

麻婆豆腐的用料：嫩豆腐500g、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒10g、花椒粉3g、清水2小碗、水淀粉10g。

麻婆豆腐做法1 准备食材。豆腐切成约2厘米的方丁。放在加了盐的热水泡上十分钟左右。用厚一点的锅，慢火煸香花椒后关火。放凉后碾碎成细末备用。郫县豆瓣酱用刀细细的剁碎。锅中放入适量油，炒香肉末，加入郫县豆瓣酱和豆豉一起翻炒出红油。

潮汕牛肉火锅利润多少

1、开潮汕牛肉火锅一年能赚16万左右，潮汕牛肉火锅每天有效客流人数可达23人左右，消费金额在73元左右，那么一个月的销售额就是8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用5万元。

2、根据相关数据的显示，加盟一家130平米的潮汕牛肉火锅店月净利润大概在75万到65万元左右，一年的净利润预计是598万元到974万元，这样的人利润对于一个餐饮加盟店来说是非常可观的利润。

3、加盟潮汕牛肉火锅店能够赚钱吗？这是很多创业投资者非常关注的事情。潮汕牛肉火锅是一款盈利能力不错的火锅加盟品牌，其加盟店的毛利率大概在68%左右，而潮汕牛肉火锅店每月的净利润大概在75万到65万元左右，一年的净利润预计是598万元到974万元。这样的加盟费用是非常可观的人。