本文目录一览：

• 1、豌豆尖鸡蛋汤的做法豌豆尖蛋汤怎么做
• 2、豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法
• 3、豌豆尖煮多久?
• 4、豌豆尖怎么做好吃
• 5、豌豆尖煮多久几分钟能熟

豌豆尖鸡蛋汤的做法豌豆尖蛋汤怎么做

食材：豌豆尖半斤、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量。将豌豆尖掐好，清洗干净后用水泡10分钟。打一个鸡蛋，并将其搅拌均匀。热锅中倒入油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎好后弄碎。加入适量的水。待水烧开后，放入洗好的豌豆尖，加入盐、鸡精。

材料：鸡蛋、豌豆尖、清水。盐、味精。鸡蛋两只，打散。锅内热油，烧至7到8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液。待蛋液周边开始凝固。用锅铲翻个面儿。快速划散。倒入2大碗清水（开水最好）。大火将汤汁烧开4分钟，撒入豌豆尖。

做法 新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。在炒锅里热油， 快冒烟时边搅边下蛋浆， 不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓， 在汤里也太散。翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放油， 然后放豌豆尖。

豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法

1、步骤1 食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克调味料：食用油5克、盐2克、鸡精2克 步骤2 小葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蘑菇切片。步骤5 嫩豆腐切片。

2、豌豆尖豆腐汤的做法：小葱切葱花，姜切末，蘑菇切片，嫩豆腐切片；锅里倒油，油烧热后，下入姜炒香，加蘑菇炒匀，接着倒入适量清水，加盐煮沸，放豆腐煮4分钟，下鸡精和豌豆尖煮30秒；盛出，撒上葱花即可。

3、在锅中加入1勺油，放入姜丝进行煸炒，随后加入平菇，翻炒约2-3分钟，使其充分释放出香味。接着，倒入2碗清水，将豆腐块放入锅中，煮至沸腾，加入适量的盐进行调味，为汤品增添基础口感。当豆腐煮熟后，紧接着将豌豆尖撒入锅中，但是不要煮太久，因为豌豆尖的嫩度需要汤的温度来保持。

4、锅中倒入食用油，待油温适中后，放入姜末炒香。接着加入切好的蘑菇片翻炒至均匀。然后倒入适量的清水，加盐进行调味并煮沸。 加入豆腐与调味：将嫩豆腐片放入锅中，煮约4分钟，让豆腐充分吸收汤底的鲜味。加入鸡精，紧接着放入豌豆尖，煮约30秒，确保豌豆尖的颜色保持鲜绿。

5、豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法 材料集合图：豆腐切小块，平菇洗净切成条状 豌豆尖择好洗净备用 ——尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。

豌豆尖煮多久?

1、豌豆尖在烹饪时通常需要煮约50秒才能熟透。由于豌豆尖是一种极为嫩绿的蔬菜，长时间烹饪会导致其口感变差并可能造成营养素的流失。因此，在水煮沸后，将豌豆尖放入，煮约50秒即可。豌豆尖，也称作豌豆苗，是蔬菜的一种，来源于豌豆的嫩茎叶或嫩梢，是一种常见的绿叶蔬菜。

2、豌豆尖煮50秒左右才熟。因豌豆尖是一种很嫩的蔬菜，长时间煮会导致口感变老，且易流失营养物质，通常水开煮50秒左右即可。豌豆尖一般指豌豆苗，是蔬菜的一种，即豌豆的嫩茎叶。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆：豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。

3、豌豆尖需要煮15-30分钟。豌豆尖作为一种蔬菜，富含维生素、膳食纤维、矿物质和蛋白质等营养成分。在水煮处理时，通常需要煮15分钟左右以保留营养成分，而炒制则需30分钟左右。适当烹饪可最大限度保留营养价值，但需避免过长煮制以免损害营养和口感。

4、豌豆尖一般煮1到2分钟即可。豌豆尖是一种非常嫩的蔬菜，煮太久会导致其变得软烂，失去原本的口感和营养价值。因此，在烹饪豌豆尖时，应该控制好时间，不要过度煮炖。具体来说，如果是用开水来煮豌豆尖的话，可以在水开后放入豌豆尖，然后煮1到2分钟左右即可捞出。

5、将豌豆尖放入锅中，焯水煮熟，保持豌豆尖的脆嫩口感，煮约2-3分钟。 煮熟后，将豌豆尖捞出，放入凉开水中，迅速冷却，保持色香味的鲜美。 准备一个炒锅，加入适量植物油，烧热后加入姜片和蒜末，煸炒出香味。 将豌豆尖放入炒锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

6、到2分钟左右。豌豆尖是一种很嫩的蔬菜，煮的时候开水下锅，当水再次滚开的时候就可以取出了，一般需要1到2分钟即可。豌豆尖可以用来做凉拌豌豆尖，只需要将豌豆尖焯水，然后加入盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀即可。

豌豆尖怎么做好吃

凉拌豌豆尖，清洗干净的豌豆尖，焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。调料汁倒在备好的菜上，拌匀即可，拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了。素炒豌豆尖，豌豆尖择去老叶后放水里洗净。洗好的豌豆尖控干水分备用。

准备好豌豆尖，洗净后沥干水分。锅中放入油。（油要多，菜才嫩）。放入豌豆尖。大火翻炒，放入盐、糖，翻炒。关火，放入鸡精炒匀即可。豌豆苗，蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”。

材料：豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量 首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。

豌豆尖拌豆腐 这道菜适合喜欢清爽口味的朋友。将豌豆尖洗净后焯水，然后切成小段。将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。将豌豆尖和豆腐放入大碗中，加入适量的盐、醋、香油和蒜末，拌匀即可食用。这道菜不仅营养丰富，而且低脂肪，适合减肥期间食用。

所需材料：一把豌豆尖、适量食用油、适量食用盐。首先，去除豌豆尖的老叶和较老的部分，用手轻轻折断的部位应该去除。然后，将处理好的豌豆尖放入清水中洗净，并用筲箕沥干水分。热锅后加入适量食用油。倒入洗净的豌豆尖快速翻炒。

豌豆尖煮多久几分钟能熟

1、豌豆尖在烹饪时通常需要煮约50秒才能熟透。由于豌豆尖是一种极为嫩绿的蔬菜，长时间烹饪会导致其口感变差并可能造成营养素的流失。因此，在水煮沸后，将豌豆尖放入，煮约50秒即可。豌豆尖，也称作豌豆苗，是蔬菜的一种，来源于豌豆的嫩茎叶或嫩梢，是一种常见的绿叶蔬菜。

2、豌豆尖煮50秒左右。因豌豆尖是一种很嫩的蔬菜，长时间煮会导致口感变老，且易流失营养物质，通常水开煮50秒左右即可。豌豆尖一般指豌豆苗，是蔬菜的一种，即豌豆的嫩茎叶。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。

3、将豌豆尖放入锅中，焯水煮熟，保持豌豆尖的脆嫩口感，煮约2-3分钟。 煮熟后，将豌豆尖捞出，放入凉开水中，迅速冷却，保持色香味的鲜美。 准备一个炒锅，加入适量植物油，烧热后加入姜片和蒜末，煸炒出香味。 将豌豆尖放入炒锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。